Las orquestas casi siempre te van a decir los extractos que tienes que tocar.
Hay varios extractos que siempre se deben de estudiar, y la lista se puede extender hasta decir ¡ya no mas por favor! pero esto seria algo muy basico
Beethoven: 3era, 5ta, y 9na
Brahms: 1era, 2da
Tchaikovsky: 4ta
Strauss: Ein Endeleben, Don Juan
Berlioz: Sinfonia Fantastica
Mendelssohn: 4ta, 5ta
Mozart: 35, 39, 40, 41, Overtura de la Flauta Magica
Bach: Concierto de violin No.2
Britten: Young Person's Guide to the Orchestra
Mahler: 1era
... y la lista sigue y sigue... yo de empezar con algo, empezaria con Mozart, Brahms, y Beethoven, despues pasaria con Strauss, si dominas los diferentes golpes de arco para esos 4, el resto salen solos.